Корзина
152 отзыва
+78123748334
+79819951667
РоссияЛенинградская областьСанкт-Петербургпереулок Антоненко д. 5
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
СМАККОФЕ
ЧАЙ ПУЭР ДЕСЯТИЛЕТНИЙ 500 ГР SMACKTEA, фото 2ЧАЙ ПУЭР ДЕСЯТИЛЕТНИЙ 500 ГР SMACKTEA, фото 3

ЧАЙ ПУЭР ДЕСЯТИЛЕТНИЙ 500 ГР SMACKTEA

  • Под заказ

3 000 руб.

ЧАЙ ПУЭР ДЕСЯТИЛЕТНИЙ 500 ГР SMACKTEA
ЧАЙ ПУЭР ДЕСЯТИЛЕТНИЙ 500 ГР SMACKTEAПод заказ
3 000 руб.
Купить
+78123748334
  • +79819951667
Купить
+78123748334
  • +79819951667
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней бесплатно

Пуэр десятилетний. Чем «старее» Пуэр, тем он более полезен и, соответственно, более ценен. Шу Пуэр является черным выдержанным элитным чайным сортом, который производится в Китае в провинции Юньнань. Считается, что чай, выращенный на этих территориях, пропитан мягкими теплыми водами и мощнейшей силой Гималайских гор. Для производства Шу Пуэра отбираются ростки с двумя-тремя верхними листочками. Это наиболее насыщенный и яркий сорт среди всех пуэров. При его изготовлении применяют уникальную технологию обработки, при которой чайные листья подвергаются ускоренному искусственному старению (ферментация).  

Как делают Шу Пуэр - производство

После сбора чайные листья тщательно перебирают и сортируют, мелкие листья идут на продажу в россыпном виде, средние и крупные используют для прессования. После отбора листья подвяливают, их рассыпают тоненьким слоем на специальные поддоны и прогревают под солнечными лучами на протяжении нескольких часов. Данная процедура позволяет сделать лист мягким. Далее следует уникальный процесс ферментации, который имитирует длительное естественное старение. Сырье складывается в кучи, поливается водой и хранится в специальных помещениях, в которых искусственно поддерживается определенная температура, степень освещения и уровень влажности. В таких условиях листья держат 1-3 месяца, на протяжении этого времени их постоянно увлажняют, прогревают и периодически переворачивают. За этот период в них размножаются микроорганизмы, которые выделяют органические кислоты и тем самым ускоряют процесс ферментации. Именно благодаря этому этапу чай обретает своеобразный привкус.

По истечении процесса окисления листья просушивают, механически просеивают и затем вручную перебирают. Для рассыпного чая отсортированные сухие листья отправляют непосредственно на фасовку, для производства спрессованного Пуэра, листки увлажняются с помощью пара и придавливаются гидравлическим прессом. На некоторых чайных производствах готовый чай дополнительно выдерживают около трех месяцев, за это время исчезает привкус сырости и землистости.

Описание Шу Пуэра

Сухие чайные листья Шу Пуэра в основном темного оттенка: от коричнево-кофейного до черного, хотя иногда встречаются с рыжим или золотистым цветом. При небольшой выдержке и правильном хранении чай обладает древесным и землистым ароматом с шоколадными и ореховыми нотками. В крепком насыщенном вкусе отчетливо чувствуется земляника, послевкусие мягкое и сладковатое.

В производство идут как молодые, так и старые чайные листья, хотя считается, что наиболее вкусным и ароматным получится чай, в основе которого лежат свежие листья. Возраст листа легко определяется по внешним показателям: молодой лист тонкий и имеет небольшие размеры (0,5 – 3 см), старый лист более плотный, по размеру больше молодого в несколько раз. Также на качество чая влияет целостность листа.

Полезные свойства Шу Пуэра

  • обладает мощным тонизирующим эффектом, способствует повышению энергии и работоспособности;
  • ускоряет процесс переваривания пищи;
  • стимулирует обменные процессы в организме
  • положительно влияет на мозговую деятельность, улучшает внимание и память;
  • хорошо расщепляет жиры, тем самым способствуя потере лишних килограмм.
  •  

Аромат: сладкий, пряный аромат с древесными оттенками

Цвет настоя: темно-красный

Вкус: мягкий, землянистый вкус с нотами орехов, пряностей и длительным послевкусием

 

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  Smacktea
Страна производительРоссия
Тип чая  Чай Пуэр
Форма выпускаРассыпной
Вес500 г
УпаковкаФольгированный пакет
Информация для заказа
  • Цена: 3 000 руб.
Контакты
+78123748334
+79819951667
РоссияЛенинградская областьСанкт-Петербургпереулок Антоненко д. 5
СМАККОФЕ
https://t.me/thecoffeetographersmackcoffee