Colombia Narino Aponte 200 гр
- Под заказ, 1 день
460 руб.
Кофе с выраженным вкусом ананаса, цветов и ягод.
Характеристики:
Оценка SCA: 86
Обработка: мытая
Разновидность: Катурра
Урожай: 2019
Высота: 2100 м
Регион: Нариньо
Степень обжарки: под фильтр
Обжарка под фильтр более ярко раскрывает ягодные или фруктовые вкусовые дескрипторы. Кофе получается в меру кислотным с приятным ароматом, средним телом и легким послевкусием. Такое зерно подходит для заваривания кофе в чашке, френч-прессе, капельной кофеварке, воронке V60, кемексе и аэропрессе.
Описание
Этот лот традиционной мытой обработки. Ягоды сортируются перед обработкой, удаляются зеленые и переспевше ягоды, ветки и листья. После этого их пропускают через депульпатор, получая таким образом парчмент. Ферментация проходит уже по грейдам в танках и составляет 20 часов. после этого парчмент промывают, и укладывают на сушку в маркизины. Сушка занимает 15 дней, но может меняться в зависимости от погодных условий.
| Основные | |
|---|---|
| Вид кофе | Арабика |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Вес | 200 г |
| Производитель | |
| Производитель | August Coffee |
- Цена: 460 руб.