COLOMBIA Supremo Quindio 1000 гр эспрессо зерно

COLOMBIA Supremo Quindio 1000 гр

Колумбийский кофе заслужил свою популярность на международном рынке благодаря своей мягкости: такие зёрна отлично подходят для создания смесей с другими сортами, придавая напитку гармоничный и глубокий аромат. Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, уступая только Бразилии и Вьетнаму. Особенная гордость страны – превосходная арабика. 

Колумбия Супремо приходит к нам из департамента Киндио — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из Киндио ярким, но сбалансированным. Прекрасные ландшафты кофейных плантаций включены в список мирового наследия ЮНЕСКО. Колумбия Супремо — один из самых узнаваемых коммерческих сортов кофе в мире. В названии моносорта традиционно приводятся его основные характеристики: супремо определяет размер зерна или скрин, а Киндио указывает на адрес происхождения. Это самые большие зерна колумбийского кофе со cкрином от 17 до 20, что соответствует размеру от 6,75 до 8 мм. Зерна со скрином ниже 17 носят название Эксельсо (Excelso). Колумбия Супремо Киндио – лот мытой обработки с оценкой 84 Q-grade.   Напиток обладает сбалансированным вкусом вишни, ежевики и лимона с настойчивым послевкусием шоколада.

В кофе Specialty нет ароматизаторов и добавок - только правильно обработанные и обжаренные зёрна, которые сохраняют природный вкус.

Букет: вишня,ежевика, лимон, шоколад

Вид: арабика

Страна: Колумбия

Регион: Quindio

Высота: 1200 -1800 м

Тип обработки: мытый

Степень обжарки: средний

Потенциал зерна: 84 Q-grade