Бариста АЛЬТЕРНАТИВА (5 ч.)
- Особенности кофе различных стран произрастания
- Способы обработки кофе
- Технологии обжарки
- Дескрипторы вкуса кофе
- Приготовление кофе следующими методами заваривания и сравнительный анализ результатов(кемекс, харио, аэропресс)