Разравниватель Classix Pro черный 58,4мм

Разравниватель Classix Pro черный 58,4мм

Разравниватель молотого кофе в портафильтре холдера - это удобный, вспомогательный инструмент для любого бариста. Приличный вес и три лопасти данного инструмента позволяют без труда разравнивать молотый кофе в портафильтре. Глубина регулируется. Для чего нужно разравнивать кофе? Убрать возможность появления каналов внутри кофейной таблетки. При совместном использовании с пуш-темпером увеличивает стабильность от чашки к чашке.

Темперовка — важный элемент, в процессе приготовления эспрессо, требующий профессионализма бариста. Как правило, бариста темперует кофе с примерным усилием 15 килограмм. От темперовки зависит, насколько правильно будет сформирована «кофейная таблетка»: какое расстояние будет между частицами молотого кофе (насколько он будет спрессован) — не будет ли эспрессо пережигаться, будет ли правильная экстракция; насколько ровно будет сформирована «кофейная таблетка» в портафильтре (относительно горизонтали корзины холдера), от этого зависит насколько равномерная будет экстракция по всей площади портафильтра.

В каталоге интернет- магазина SMACKCOFFEE.RU вы можете заказать и приобрести различные товары и услуги в сфере кофе и чая по выгодным ценам:

• Аренда кофейного оборудования
• Кофе
• Чай
• Инвентарь бариста
• Альтернативное заваривание кофе
• Ручные кофемолки
• И многое другое...

Оформить заказ с доставкой в любой регион России, вы можете онлайн или по телефону, связавшись с менеджерами нашей компании.