Рецепт взбитого кофе Дальгона прямо из Южной Кореи.

В связи с долгой изоляцией корейцы как самые знаменитые ценители напитка остались без возможности посещать свои любимые кофейни. И это стало стимулом для изобретения чего-то новенького, не покидая дома. И вот новоиспеченный кулинарный тренд пошел покорять мир.

На просторах соцсетей рекламируется абсолютно необычное угощение — утонченная прозрачная чашечка с прослойкой молока на дне и взбитым кофейным муссом сверху.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1)2 пакетика растворимого кофе 

2)2 столовые ложки воды

3)1 стакан молока или альтернативного-растительного

4)½ чайной ложки ванильного сиропа, по желанию/ сахар

5)Кубики льда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте кофе, сахар и воду в средней емкости. Взбейте все вручную в течение 4-5 минут или используйте электрический миксер. Смесь должна быть довольно густой и иметь светло-коричневый цвет. 

Отложить массу в сторону.

Заполните два хайбола или просто бокала (350 мл) льдом.

Налейте молоко или альтернативу ему в стаканы со льдом и заполните примерно три четверти от верха.

Ложкой распределите кофейную смесь сверху стаканов, получается кофейная шапка.

Сразу употребите или перемешайте и наслаждайтесь!