Корзина
108 отзывов
+78123748334
+79819951667
РоссияСанкт-Петербургпереулок Антоненко д.5
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
SMACKCOFFEE.RU
  • SMACKCOFFEE.RU
  • Статьи
  • Листовой чай в пакетиках против классического чая масс-маркет.

Листовой чай в пакетиках против классического чая масс-маркет.

Листовой чай в пакетиках против классического чая масс-маркет.

Это было дешево, легко и достаточно хорошо для среднего потребителя чая, поэтому он стал настолько популярен.

«Чай из цельного листа»- означает чай, который в основном состоит из цельных, несломанных листьев.

Классические пакетики масс-маркет (LiptonTea, Ahmad Tea, Richard и т.д.) обычно изготавливают из дешевых сортов чая, и используют пыль - остатки производства листового чая. Пыль – это очень маленькие кусочки чая, поэтому они имеют большую площадь поверхности, чем целые листья. Большая площадь поверхности означает больше возможностей для испарения эфирных масел (они делают чай ароматным и дают насыщенный вкус), оставляя чай очень скудным на вкус. По этой причине свежесть может стать серьезной проблемой для обычных чайных пакетиков, особенно если они упакованы в бумагу или картон.

 

Некоторые виды чая (в том числе многие японские зеленые чаи), естественно, ломаются во время обработки. Они не являются технически целым листом, даже если они находятся на вершине качества. Эти чаи также сталкиваются с некоторыми проблемами свежести их вкуса.

А некоторые премиальные пакетики сделаны из цельного листа. Тем не менее, такой чай является скорее исключением, чем правилом.

 

 

Как отличить?

Когда вы крутите чай с сыпучим листом, у него есть (или должно быть) пространтво в пакетике, чтобы впитывать воду и расширяться. Это позволяет воде течь через листья и извлекать из листьев широкий спектр витаминов, минералов, ароматов и вкусов.

Когда же вы крутите чай в чайном пакетике, его инфузия ограничена размером с  классический чайный пакетик.

 

Упаковка полнолистового чая в маленький пакетик не даст очень ароматной чашки. В течение многих лет чайная промышленность адаптировала чай к чайному пакетику. Заполняя чайные пакетики меньшими частицами чая (а не целыми листьями), площадь поверхности и скорость инфузии чая были увеличены. Это было дешево, легко и достаточно хорошо для среднего потребителя чая, поэтому он стал настолько популярен.

Совсем недавно некоторые торговцы чаем решили адаптировать чайный пакетик к чаю. Вместо использования плоских дегустационных сортов чая (крошечные, сломанные листья, известные как «пыль») они выбирают более высокие сорта чая с более изощренными профилями вкуса и ароматами. Они получают лучшие отвары от полнолистового чая, чем с традиционными чайными пакетиками, помещая их в чайные пакетики с плюсом, «чайные мешки» и «чайные носки», а также «пирамидные мешки» (пирамидальные пакетики). Все эти вариации пакетика позволяют листьям расширяться больше, чем в традиционных чайных пакетиках, создавая тем самым лучший чай.

 

В нашем магазине вы найдете большой выбор премиального пакетированного чая.

https://smackcoffee.ru/g15225519-chaj

 

(Автор: Пекаторос Анастасия)

Предыдущие статьи
Контакты
+78123748334
+79819951667
РоссияСанкт-Петербургпереулок Антоненко д.5
SMACKCOFFEE.RU